Sol : Sols argilo-calcaires a` une altitude de 250 a` 350 me`tres. Ce´pages : 80 % Syrah - 20 % Grenache (vignes de 50 ans et plus). Rendement compris entre 30 et 35 hl/hectares. Vinification : La vendange est...

Sol : Vignobles de graves argilo-calcaire situe´s sur un coteau expose´ a` l'ouest a` une altitude de 300 me`tres environ. Ce´pages : 80 % Roussanne - 20 % Clairette. Vinification : Pour des raisons de diffe´rence...

En agriculture Bio depuis de nombreuses années, Sylvain a obtenu le label AB sur ces vins rouges avec le millésime 2017, et sur tous ces vins blancs dès le millésime 2018. Cépage : Viognier 

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TERROIR :  Galets roulés - graviers - argile - sables - calcaires ENCÉPAGEMENT :  80% Grenache 20% Cinsault VINIFICATION :  Vinification traditionnelle - vendange entière et partiellement éraflée...

TERROIR  :  Galets roulés - graviers - argile - sables - calcaires ENCÉPAGEMENT :  60% Grenache 40% Vieux Mourvèdre VINIFICATION :  Vendange manuelle, entière et non éraflée DURÉE DE L'ÉLEVAGE :...