Commander vos huitres en nous appelant au 01 39 64 93 04, plateau et ouverture à la demande

Les huîtres que nous vous proposons grandissent et s’affinent exclusivement sur l’Ile d’Oléron, en pleine mer puis dans des claires et bassins, tous situés en réserves intégrales ou en zones naturelles du réseau « natura 2000 » qui rassemble les sites naturels de l’Union européenne ayant une grande valeur patrimoniale par la faune et la flore exceptionnelles qu’ils contiennent.

Un savoir faire ancestral, les huitres grandissent dans nos claires – sans aucun additif quel qu’ils soient – en symbiose avec nos crevettes qui permettent un écosystème nourricier en toute autonomie.